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Jambon Cru d’Auvergne Artisanal, pousses de salade
8 euros
Effiloché de canard confit, sauce abricot, Pousses de Salade.
8 euros
Gaspacho d'Asperge Verte au Lait de Coco.
8 euros
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Pièce de Boeuf, Crème de Curcuma,
Purée de Pomme de Terre.
16 euros
Queue de Gambas au Miel et Fleur d'oranger,
Risotto au Basilic.
16 euros
Filet Mignon de Cochon, Chutney d'oignon et Sésame
Purée de Pomme de Terre.
16 euros
Filet de Bar
aux Pleurotes,
Risotto au Basilic.
16 euros
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Bleu d'Auvergne Fermier au Lait Cru, Coteau du Layon
8 euros
Fraises et Panacotta au Thé Vert Matcha.
8 euros
Croustillant Praliné et Chocolat noir
aux Fruits de la passion.
8 euros
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